煎小里肌肉

2018年4月2日 — 料理步驟 · 步驟1. 將里肌肉切薄片(較快入味)，用肉槌適度拍打(或用刀背)，再用刀將周圍白色的筋切斷，使肉質更軟嫩。 · 步驟2. 將有蒜泥與所有調味料拌勻 ...

2017年6月23日 — 料理步驟 · 將小里肌切1公分塊狀放入碗；辣椒斜切段、青蔥切段後分出蔥白、蔥綠備用。 · 將醬油1大匙、米酒、蛋半顆加入肉塊中，抓捏醃製入味，約靜置10分鐘 ...

2017年11月14日 — 腰內肉很嫩比較少油脂,跟醬料醃了一天後去煎,香噴噴的,很配飯,剩下的可以留下來帶便當!怕油膩擠上一點檸檬汁和胡椒粉也很對味! 【關鍵字】：小里肌、 ...

2021年8月21日 — 或是可以選擇泡醋及鳳梨來讓肉軟化，「加一些洋蔥鳳梨軟化，不要加太鹹的醬油」、「加一點點烏醋醃製肉會更嫩⋯小火慢慢煎」、「加點鳳梨就可以很嫩了」。

2023年8月3日 — 一.材料 · 一.材料. 里肌豬肉片600克（厚度1公分）/或8片、地瓜粉4大匙、食用油2～4大匙 · 二.醃料（醬香）. 蛋一個. 醬油2大匙、米酒1大匙、椒鹽粉1小匙、 ...

... 煎過即可，真的是家家戶戶必學的家常肉品料理啊！ 食譜、文字及照片來源：FB_林姓主婦的家務事. 材料： 究好豬里肌排. 醃料： 2 小匙蒜末、2小匙醬油、1/2 小匙白砂糖、1 ...

食材:(綠生活牧場)放牧烏骨青殼雞蛋、(盤克夏)日式里肌厚切豬肉片、(皇珵釀造)濃口醬油、黑胡椒粉、青蔥作法:1. 將肉片加入所有的醃料，用手抓勻，醃置約10~15分鐘。